Rabanada Tradicional – O Sabor do Natal
Descrição
A rabanada é uma sobremesa tradicional brasileira, especialmente popular durante o Natal.
Feita com fatias de pão embebidas em leite, passadas em ovos e fritas, é polvilhada com açúcar e canela, resultando em uma delícia crocante por fora e macia por dentro.
Ingredientes
Para a rabanada:
Para polvilhar:
Instruções
- Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e a essência de baunilha.
- Mergulhe rapidamente cada fatia de pão na mistura de leite, evitando encharcar demais.
- Em outra tigela, bata os ovos.
- Passe cada fatia umedecida nos ovos batidos, cobrindo ambos os lados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Frite as fatias até dourarem dos dois lados.
- Retire e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Misture o açúcar com a canela em um prato.
- Passe as rabanadas ainda quentes nessa mistura, cobrindo bem.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Tabela Nutricional
Porções 20
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 5g8%
- Carboidratos totais 20g7%
- Fibra alimentar 1g4%
- Proteína 3g6%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Utilize pão amanhecido para melhor absorção e textura.
Para uma versão mais saudável, asse as fatias em forno preaquecido a 180ºC até dourarem.
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