Dificuldade:
Intermediário
Temperatura:
200
°C
Porções:
6
Calorias:
680
Temporada:
O Ano Todo
Descrição
O Camarão Internacional é um prato emblemático do restaurante Coco Bambu, conhecido por sua combinação de sabores e texturas que proporcionam uma experiência gastronômica única.
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A receita harmoniza camarões suculentos com um arroz cremoso, presunto, ervilhas e uma generosa camada de queijo gratinado, resultando em um prato sofisticado e reconfortante.
Ingredientes
Para o arroz cremoso
Para o camarão
Para o molho branco
Para gratinar
Passo a Passo do Camarão Internacional
Preparar o arroz cremoso:
Em uma panela, misture o arroz cozido, o creme de leite, o leite de coco e o parmesão. Tempere com sal e reserve.
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Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até ficarem rosados e reserve.
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture até formar uma pasta. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Junte o requeijão e tempere com noz-moscada.
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Acrescente ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar frescor ao prato.
Experimente usar camarões grandes para uma apresentação mais sofisticada.
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Perguntas Frequentes Sobre Camarão Internacional
Expandir tudo:
Posso substituir o leite de coco?
Sim, você pode usar leite comum, mas o leite de coco dá um sabor especial.
O camarão pode ser substituído por outro fruto do mar?
Sim, lagosta ou filé de peixe são boas opções.
Posso preparar com antecedência?
Sim, pode montar o prato e gratinar na hora de servir.
O requeijão é obrigatório?
Não, mas ele dá mais cremosidade ao molho.
Como evitar que o camarão fique borrachudo?
Cozinhe rapidamente até mudar de cor, pois o camarão cozinha muito rápido.
Quanto é o Camarão Internacional do Coco Bambu?
O preço varia conforme a unidade e o tamanho da porção. Por exemplo, em uma unidade, o "Meio Camarão Internacional" para 2 pessoas custa R$ 157,00.
O que pode acompanhar o Camarão Internacional?
Acompanha batata palha e é tradicionalmente servido com arroz branco soltinho.
Como esquentar Camarão Internacional?
Para reaquecer, utilize um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, evitando ressecar o prato.
Qual é o país do camarão?
O camarão é encontrado em diversos países, sendo consumido mundialmente.
Qual o prato mais caro do Coco Bambu?
Os preços variam por unidade, mas pratos com frutos do mar para grupos tendem a ser os mais caros.
Qual é o melhor camarão do Brasil?
O camarão-rosa é altamente valorizado no Brasil por seu sabor e textura.
O que acompanha o camarão do Coco Bambu?
Os acompanhamentos variam por prato; o Camarão Internacional, por exemplo, vem com batata palha e arroz.
Qual o preço do camarão no Brasil?
O preço do camarão varia conforme a espécie, tamanho e região, geralmente entre R$ 30,00 e R$ 60,00 por quilo.
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