Kafta com Creme de Cebola – Fácil, Saborosa e Suculenta!
Descrição
A kafta com creme de cebola é uma adaptação prática da receita árabe, muito popular no Brasil.
O creme de cebola, além de temperar, ajuda a dar liga à carne, deixando a kafta macia, suculenta e cheia de sabor.
Pode ser feita no espeto ou modelada como hambúrguer ou almôndega.
Ingredientes:
Passo a Passo:
Preparar a mistura de carne:
- Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, a salsinha, o hortelã, o azeite e a pimenta-do-reino.
- Amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
Modelar as kaftas:
- Divida a carne em 6 porções e modele cada uma em formato de cilindro ao redor dos espetos.
- Se preferir, modele sem espeto, no formato de almôndega ou hambúrguer.
Cozinhar as kaftas:
- Na grelha: leve à churrasqueira ou grill e asse por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
- No forno: asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, virando na metade do tempo.
Finalizar e servir:
- Sirva com pão sírio, arroz, saladas ou molhos à base de iogurte.
Tabela Nutricional
Porções 6
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 12g19%
- Carboidratos totais 5g2%
- Proteína 22g44%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Para uma versão mais saudável, substitua a carne bovina por carne de frango ou peru.
Caso a mistura fique muito seca, adicione um pouco de azeite ou água gelada para ajudar a dar liga.
O creme de cebola já contém sal, então cuidado ao adicionar temperos extras.
Se quiser uma kafta com toque extra de sabor, acrescente páprica ou cominho à carne.
