Bolo de Mandioca Simples
Descrição
O bolo de mandioca é uma receita tradicional brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor caseiro.
Feito com mandioca ralada, leite de coco e ingredientes simples, é uma opção perfeita para quem busca um bolo fácil, sem complicações e com aquele gostinho de fazenda.
Ingredientes
Passo a Passo:
Preparar a massa:
- Em uma tigela, misture a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o leite de coco, o leite e a manteiga derretida.
- Adicione uma pitada de sal e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Assar o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Despeje a massa e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Finalizar e servir:
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva morno ou frio, acompanhado de café ou chá.
Tabela Nutricional
Porções 10
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 12g19%
- Carboidratos totais 38g13%
- Fibra alimentar 2g8%
- Proteína 4g8%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Se desejar um bolo mais úmido, substitua o leite por mais leite de coco.
O açúcar pode ser substituído por adoçante culinário para uma versão menos calórica.
Para um toque especial, acrescente coco ralado à massa antes de assar.
Caso utilize mandioca muito úmida, esprema um pouco para retirar o excesso de líquido antes de misturar à massa.
