Peixe assado no forno simples de fazer

Name: Peixe assado no forno simples de fazer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filés de peixe; 1 suco de limão; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta do reino; 1 colher de chá de defumada; 1/2 colher de chá de orégano ou ervas finas; 1 cebola; 1 tomate; 1/2 pimentão; Salsinha ou coentro

Peixe assado no forno simples de fazer

Preparo 10 mins Cozimento 30 mins Tempo Total 40 mins

Cozimento: Assar Cozinha: Brasileira Pratos: Prato Principal

Dificuldade: Iniciante Temperatura: 200 C Porções: 4 Calorias: 180 Temporada: O Ano Todo

Descrição

O peixe assado no forno é uma opção leve, saborosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma refeição prática e saudável.

Temperado com ervas e azeite, ele fica suculento por dentro e levemente crocante por fora, garantindo um sabor irresistível.

Passo a Passo:

Temperar o peixe:

Em uma tigela, tempere os filés com suco de limão, alho, sal, pimenta, páprica e orégano.
Deixe marinar por 10 minutos para absorver os sabores.

Preparar a assadeira:

Unte uma assadeira com azeite e distribua as rodelas de cebola, tomate e pimentão no fundo.
Disponha os filés de peixe sobre os vegetais e regue com mais azeite.

Assar o peixe:

Preaqueça o forno a 200°C.
Leve a assadeira ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido e levemente dourado.

Finalizar e servir:

Retire do forno, polvilhe salsinha ou coentro e sirva imediatamente com arroz, purê ou salada.

Tabela Nutricional

Porções 4

Quantidade por porção

% Valor diário *
Gordura total 8g13%
Carboidratos totais 3g1%
Fibra alimentar 1g4%
Proteína 22g44%

* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.

Palavras-Chaves: peixe assado, receita saudável, peixe no forno

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História e Benefícios:

O peixe assado no forno é um prato amplamente apreciado em diversas culturas devido à sua simplicidade e alto valor nutricional.

Rico em proteínas de fácil digestão e ácidos graxos essenciais como o ômega-3, ele auxilia na saúde cardiovascular, fortalece o sistema imunológico e promove a manutenção muscular.

Assar o peixe no forno é uma das maneiras mais saudáveis de prepará-lo, pois preserva seus nutrientes sem a necessidade de fritura.

Além disso, o tempero à base de ervas e limão realça o sabor natural do peixe, tornando-o uma refeição leve e deliciosa para qualquer ocasião.

Com essa receita prática, qualquer pessoa pode transformar um simples filé de peixe em um prato sofisticado e nutritivo.

Perfeito para o almoço ou jantar, ele combina bem com acompanhamentos variados, garantindo uma refeição equilibrada e saborosa.

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Perguntas Frequentes

Expandir tudo:

Qual é o melhor peixe para fazer assado?

Peixes como robalo, dourado, salmão, tilápia e tainha são ótimos para assar, pois possuem carne firme e sabor suave.

O que é bom para temperar peixe?

Limão, alho, sal, pimenta-do-reino, azeite, ervas frescas (como alecrim e tomilho) e vinho branco realçam o sabor do peixe assado.

Quanto tempo leva para o peixe assado no forno?

O tempo varia conforme o tamanho, mas um peixe inteiro assa em cerca de 30 a 45 minutos a 180°C, enquanto filés levam 15 a 25 minutos.

O que servir com peixe assado no forno?

Acompanhamentos ideais incluem batatas assadas, arroz com ervas, saladas frescas, legumes grelhados, purê de mandioquinha ou quinoa.

Qual o peixe que é bom para assar no forno?

Peixes firmes como robalo, dourado, namorado, salmão, tilápia e bacalhau são ideais, pois mantêm a textura ao assar.

Qual é o melhor peixe para assar que não tem espinho?

Salmão e filé de tilápia são opções sem espinhos, fáceis de preparar e consumir.

Qual peixe grande é bom para assar?

Dourado, robalo, tainha e namorado são ótimos para assar inteiros, pois possuem carne firme e sabor marcante.

Qual é o peixe mais gostoso para comer?

O sabor depende da preferência, mas salmão, robalo, badejo e linguado são muito apreciados por sua textura macia e sabor equilibrado.

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