Esse creme de milho é melhor que de restaurante!
Descrição
O creme de milho é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua cremosidade e sabor suave. Ideal como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas.
Ingredientes
Passo a Passo:
Bata o milho:
- No liquidificador, bata o milho com o leite até obter um creme homogêneo. Se quiser um creme mais liso, coe. Se preferir rústico, mantenha os grãos.
Refogue a cebola:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar levemente.
Engrosse o creme:
- Acrescente a farinha de trigo e mexa por 1 minuto. Em seguida, adicione o creme de milho batido e cozinhe mexendo sempre até engrossar.
Finalize:
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Se quiser mais cremosidade, adicione o creme de leite e mexa bem. Sirva quente.
Tabela Nutricional
Porções 4
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 13g20%
- Sódio 190mg8%
- Carboidratos totais 18g6%
- Fibra alimentar 2g8%
- Proteína 4g8%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
- Substitua o creme de leite por requeijão ou leite de coco, para variar.
- Use milho fresco cozido para uma versão mais natural.
- Pode ser gratinado no forno com queijo por cima para um toque especial.
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