Mingau de tapioca cremoso
Descrição
O mingau de tapioca é uma receita tradicional e reconfortante, perfeita para começar o dia com energia ou para um lanche da tarde quentinho.
Feito com poucos ingredientes, ele tem uma textura cremosa e um sabor delicado que combina perfeitamente com canela ou coco ralado.
Ingredientes
Passo a Passo:
Hidratar a tapioca:
- Em uma panela, adicione o leite e leve ao fogo médio até começar a aquecer.
- Acrescente a tapioca granulada e mexa bem para evitar que grude.
Cozinhar o mingau:
- Adicione o açúcar e uma pitada de sal.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a tapioca fique macia e o mingau engrosse (cerca de 10 minutos).
- Se desejar mais cremosidade, acrescente o leite de coco.
Finalizar e servir:
- Sirva quente, polvilhado com canela em pó e coco ralado.
- Para um toque especial, adicione um fio de mel ou leite condensado.
Tabela Nutricional
Porções 2
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 5g8%
- Carboidratos totais 35g12%
- Fibra alimentar 1g4%
- Proteína 5g10%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Caso o mingau fique muito espesso, adicione mais leite até atingir a textura desejada.
Para uma versão mais leve, use leite desnatado ou bebida vegetal.
Se desejar um sabor extra, acrescente uma essência de baunilha à receita.
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