Bolo de Milho Cremoso de Latinha com Fubá
Descrição
Este bolo de milho é incrivelmente fácil de fazer e resulta em uma textura úmida e cremosa, com um sabor de milho fresco irresistível. Perfeito para um café da manhã especial ou um lanche da tarde acompanhado de um café fresquinho.
Ingredientes
Instruções
Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com fubá.
Forma de 20x30 cm aproximadamente- No liquidificador, bata os ovos, o milho escorrido, o açúcar, o leite e o óleo por cerca de 5 minutos, até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture o fubá e o fermento em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
- Transfira a massa para a forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
Equipamentos
Observação
Para um bolo ainda mais cremoso, você pode substituir metade do leite por leite de coco.
Se preferir um sabor mais intenso de milho, adicione 1/2 xícara de milho-verde fresco à massa.
Para uma versão sem glúten, utilize fubá sem glúten.
Armazene o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
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Comentários de usuários
Ótima receita! Adorei 🤩