Colágeno Caseiro com Pé de Galinha: Receita Natural

Name: Colágeno Caseiro com Pé de Galinha: Receita Natural
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 5 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de pés de galinha; 2 litros de água; 1 cebola; 3 dentes de alho; sal; ervas frescas

Carla Silva 20/10/2024

Colágeno Caseiro com Pé de Galinha: Receita Natural

Cozimento: Cozinhar Cozinha: Brasileira Pratos: Jantar

Dificuldade: Intermediário Preparo 15 mins Cozimento 4 horas Descanço 1 hr Tempo Total 5 horas 15 mins

Porções: 10 Calorias: 80

Temporada: O Ano Todo

Descrição

O colágeno é essencial para a pele, unhas e articulações. Esta receita natural, feita com pés de galinha, é rica em colágeno e fácil de preparar.

Os pés de galinha contêm uma grande quantidade de gelatina, sendo uma alternativa econômica e eficaz para suplementos industrializados.

Tradicionalmente usada em caldos e sopas, essa prática vem sendo popularizada para fins de saúde e bem-estar.

Instructions

Lave bem os pés de galinha, retirando qualquer resíduo.
Em uma panela grande, adicione os pés de galinha e os demais ingredientes.
Cubra com os 2 litros de água.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 4 horas, até que os pés soltem toda a gelatina.
Coe o caldo e deixe esfriar. O líquido se tornará gelatinoso após esfriar.
Guarde na geladeira por até 5 dias ou congele por até 3 meses.

Tabela Nutricional

Porções 10

Quantidade por porção
Calorias 80kcal

% Valor diário *
Gordura total 5g8%
Proteína 8g16%

* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.

Observação

Use o caldo de colágeno como base para sopas ou consuma diariamente como suplemento.

Para um sabor mais rico, adicione cenoura e salsão.

Palavras-Chaves: Colágeno caseiro, pé de galinha, colágeno natural

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Perguntas Frequentes

Expandir tudo:

Posso congelar o colágeno caseiro?

Sim, pode ser congelado por até 3 meses.

Como consumir o colágeno?

Pode ser tomado puro ou misturado em sopas e sucos.

Qual o benefício do colágeno de pé de galinha?

Ele é rico em gelatina, ajudando a melhorar a elasticidade da pele e a saúde das articulações.

É necessário adicionar sal?

Não, o sal é opcional, especialmente se você quiser uma versão mais neutra para usar em várias receitas.

O colágeno caseiro substitui suplementos comerciais?

Ele pode ser uma alternativa natural, mas a quantidade exata de colágeno varia.

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