Bolo de aipim cremoso simples e fácil
Descrição
O bolo de aipim é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor marcante.
Feito com aipim fresco ralado, leite de coco e manteiga, é um bolo simples de preparar, mas que traz aquele gostinho de casa de vó.
Ingredientes
Passo a Passo:
Preparar a massa:
- Em uma tigela, misture o aipim ralado, os ovos, o açúcar, o leite de coco, o leite e a manteiga derretida.
- Adicione uma pitada de sal e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Assar o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma média.
- Despeje a massa e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Finalizar e servir:
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva morno ou frio, acompanhado de café ou chá.
Tabela Nutricional
Porções 10
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 10g16%
- Carboidratos totais 40g14%
- Fibra alimentar 2g8%
- Proteína 5g10%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Para um bolo mais cremoso, substitua parte do leite por mais leite de coco.
O açúcar pode ser substituído por adoçante culinário para uma versão menos calórica.
Se desejar um toque especial, acrescente pedaços de queijo minas ou parmesão à massa.
Caso utilize aipim muito úmido, esprema um pouco para retirar o excesso de líquido antes de misturar à massa.
