Panetone Caseiro Fofinho – O Sabor do Natal Feito em Casa!
Descrição
O panetone caseiro é uma receita natalina tradicional, feita com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate, ideal para um Natal aconchegante.
Ingredientes
Para a massa
Para o recheio
Instruções
- Em uma tigela, misture o fermento, 1 colher de sopa de açúcar, 100ml de leite morno e 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
- Deixe descansar por 15 minutos até formar bolhas.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha, o açúcar, o sal, os ovos, a manteiga, a essência de panetone e as raspas de laranja.
- Adicione a esponja e o leite restante aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Misture as frutas cristalizadas e uvas-passas (ou gotas de chocolate) com 1 colher de sopa de farinha de trigo. Incorpore à massa.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local morno por 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em duas partes e coloque em formas de papel para panetone. Deixe descansar por mais 1 hora.
- Preaqueça o forno a 180ºC e asse os panetones por cerca de 40 minutos, até dourarem.
- Deixe os panetones esfriarem completamente antes de servir ou embalar.
Equipamentos
Tabela Nutricional
Porções 2
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 8g13%
- Carboidratos totais 50g17%
- Fibra alimentar 2g8%
- Proteína 6g12%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Para uma versão especial, adicione nozes ou amêndoas picadas ao recheio.
Pode ser armazenado por até 5 dias em saco plástico bem fechado.
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