Cocada de forno cremosa – A delícia do Coco Bambu!
Descrição
A cocada de forno estilo Coco Bambu é uma sobremesa cremosa, levemente dourada por cima e intensamente saborosa.
Feita com coco ralado, leite condensado e creme de leite, ela combina uma textura úmida com o toque crocante da cocada tradicional. Ideal para servir com sorvete de creme.
Ingredientes
Passo a Passo:
Preparar a massa:
- Em uma tigela, bata levemente os ovos.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a baunilha. Misture bem.
- Adicione o coco ralado e a pitada de sal, misturando até incorporar tudo.
Assar:
- Despeje a mistura em uma travessa de cerâmica ou ramequins untados com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente o topo.
Finalizar e servir:
- Sirva morna, idealmente acompanhada de uma bola de sorvete de creme.
Tabela Nutricional
Porções 6
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 20g31%
- Carboidratos totais 35g12%
- Fibra alimentar 2g8%
- Proteína 6g12%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Para uma versão ainda mais cremosa, adicione 50ml de leite de coco à receita.
Se quiser uma cocada mais firme, aumente a quantidade de coco ralado para 150g.
Essa receita pode ser feita com coco fresco ralado, para um sabor ainda mais intenso.
Ramequins individuais deixam a apresentação mais sofisticada, ideal para ocasiões especiais.
