Crepe Italiano Fácil
Descrição
O crepe italiano é uma variação mais leve e crocante do tradicional crepe francês, perfeito para servir com recheios doces ou salgados.
Sua massa fina e delicada é simples de preparar e pode ser feita em poucos minutos.
Ingredientes
Passo a Passo:
Preparar a massa:
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Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos e o azeite.
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Bata bem até obter uma massa lisa e homogênea.
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Se desejar crepes doces, adicione o açúcar; para os salgados, acrescente uma pitada de sal.
Cozinhar os crepes:
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Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de manteiga.
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Despeje uma concha pequena de massa na frigideira, espalhando rapidamente para formar um disco fino.
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Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até a borda começar a soltar.
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Vire o crepe e deixe dourar por mais 30 segundos.
Finalizar e servir:
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Retire do fogo e recheie com ingredientes de sua preferência.
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Dobre ao meio ou enrole e sirva imediatamente.
Tabela Nutricional
Porções 6
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 6g10%
- Carboidratos totais 6g2%
- Fibra alimentar 1g4%
- Proteína 6g12%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Para um crepe mais crocante, deixe a massa descansar por 15 minutos antes de cozinhar.
Experimente recheios clássicos como queijo e presunto para os salgados ou Nutella e morangos para os doces.
A massa pode ser armazenada na geladeira por até 24 horas antes do preparo.
Se quiser um crepe sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou amêndoas.
