Frango Natalino Recheado com Farofa – O Protagonista da Sua Ceia!
Descrição
Este frango natalino é uma opção deliciosa para a ceia, assado com um tempero especial e recheado com uma farofa saborosa, trazendo o espírito festivo à mesa.
Ingredientes
Para o frango:
Para a farofa:
Passo a Passo:
Marinar o frango:
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Em um liquidificador, bata o suco de laranja, alho, cebola, azeite, alecrim, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
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Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, virando ocasionalmente para absorver bem os sabores.
Preparar a farofa:
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Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida.
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Adicione o tomate e cozinhe por alguns minutos.
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Incorpore a cenoura, as azeitonas e as uvas-passas, mexendo bem.
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Aos poucos, acrescente a farinha de mandioca, mexendo constantemente até obter uma farofa úmida.
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Tempere com sal, pimenta e salsinha. Reserve.
Rechear o frango:
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Retire o frango da marinada e escorra o excesso de líquido.
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Recheie o interior do frango com a farofa preparada, pressionando levemente para acomodar bem.
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Feche a abertura com palitos ou costure com barbante culinário para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
Assar:
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Preaqueça o forno a 200ºC.
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Coloque o frango em uma assadeira, pincele com azeite e cubra com papel-alumínio.
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Asse por aproximadamente 1 hora.
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Remova o papel-alumínio e continue assando por mais 30 minutos ou até que a pele esteja dourada e crocante.
Servir:
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Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
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Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.
Porções 8
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 15g24%
- Carboidratos totais 20g7%
- Fibra alimentar 3g12%
- Proteína 25g50%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Para um toque agridoce, adicione pedaços de abacaxi à farofa.
Certifique-se de que o frango esteja completamente cozido antes de servir, verificando se os sucos saem claros ao perfurar a carne.
