Bolo de Pamonha Cremoso

Name: Bolo de Pamonha Tradicional
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Ingredients: 2 lata de milho verde; 1 xícara de leite; 3 ovos; 1/2 xícara de chá manteiga; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 xícara de queijo ralado; 1/2 xícara de chá coco ralado

Bolo de Pamonha Tradicional

Preparo 15 mins Cozimento 50 mins Tempo Total 1 hr 5 mins

Cozimento: Assar Cozinha: Brasileira Pratos: Sobremesas

Dificuldade: Iniciante Temperatura: 180 C Porções: 10 Calorias: 250 Temporada: O Ano Todo

Descrição

O bolo de pamonha é um clássico da culinária brasileira, combinando o sabor marcante do milho com uma textura cremosa e irresistível.

Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, ele traz aquele gostinho de roça que encanta qualquer paladar.

Ingredientes

2 lata de milho verde

1 xícara de leite

3 ovos

¹⁄₂ xícara de chá manteiga

1 e ¹⁄₂ xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 colher de chá de fermento em pó

¹⁄₂ xícara de queijo ralado

¹⁄₂ xícara de chá coco ralado

Passo a Passo:

Preparar a massa:

No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione o queijo e o coco ralado, misturando bem.
Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.

Assar o bolo:

Preaqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma média.
Despeje a massa e asse por cerca de 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Finalizar e servir:

Deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva morno ou frio, acompanhado de um café ou chá.

Tabela Nutricional

Porções 10

Quantidade por porção

% Valor diário *
Gordura total 8g13%
Carboidratos totais 35g12%
Fibra alimentar 2g8%
Proteína 5g10%

* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.

Palavras-Chaves: bolo de pamonha, bolo de milho cremoso, receita tradicional

Avalie essa Receita:

História e Benefícios:

O bolo de pamonha é uma receita típica das festas juninas, mas seu sabor delicioso conquistou espaço no dia a dia de muitas famílias brasileiras.

Feito a partir do milho, ele remete às tradições culinárias do interior do Brasil, onde a pamonha é um dos pratos mais populares.

Além de ser uma sobremesa irresistível, o milho é um alimento rico em fibras e carboidratos de digestão lenta, garantindo energia e auxiliando na saúde intestinal.

O queijo e o coco adicionam um toque especial à receita, equilibrando a cremosidade e trazendo ainda mais sabor.

Perfeito para qualquer época do ano, o bolo de pamonha combina com momentos de aconchego e boas conversas.

Seja para um café da manhã reforçado, um lanche especial ou até mesmo como sobremesa, essa receita certamente vai conquistar o paladar de todos!

Divulgação de Links: Este post contém links de afiliados. Ao comprar através deles, recebemos uma comissão sem custo adicional para você. Isso nos ajuda a criar mais conteúdo.

Perguntas Frequentes

Expandir tudo:

O que é preciso para fazer bolo de pote?

Você precisa de massa de bolo, recheios (brigadeiro, doce de leite, mousse), potes descartáveis, espátula e colher para montagem. A embalagem deve ser bem vedada para conservação.

Qual a origem do bolo de pamonha?

O bolo de pamonha tem origem na culinária caipira brasileira, inspirado na pamonha tradicional, uma receita típica feita com milho-verde ralado.

Por que colocar bicarbonato na pamonha?

O bicarbonato ajuda a realçar a cor amarela do milho e pode deixar a massa mais aerada, contribuindo para uma textura mais leve.

Qual o ponto certo do milho para pamonha?

O milho deve estar maduro, mas ainda macio, com grãos suculentos e levemente leitosos ao serem pressionados, garantindo melhor sabor e consistência.

Quais são os bolos de pote mais vendidos?

Sabores clássicos como chocolate com brigadeiro, ninho com Nutella, red velvet, cenoura com brigadeiro e prestígio estão entre os mais vendidos.

Tem como fazer bolo de caneca sem ovo?

Sim! Basta substituir o ovo por banana amassada, iogurte, vinagre com bicarbonato ou linhaça hidratada, garantindo uma textura macia.

Qual o lucro de vender bolo no pote?

O lucro varia, mas geralmente o custo de produção de um bolo de pote fica entre R$ 3 a R$ 6, podendo ser vendido por R$ 8 a R$ 15, resultando em uma margem de 50% a 100%.

Quanto tempo o bolo de caneca fica no micro-ondas?

O tempo ideal é 1 a 2 minutos, dependendo da potência do micro-ondas. Teste com 1 minuto e acrescente mais tempo se necessário.

Avalie esta receita

Adicionar uma pergunta