Porções: 10 Tempo Total: 4 horas 10 mins Dificuldade: Iniciante

Geladinho Gourmet de Maracujá – Sabor Intenso e Textura Perfeita!

Preparo 10 mins Descanço 4 horas Tempo Total 4 horas 10 mins
geladinho gourmet de maracujá
Dificuldade: Iniciante Porções: 10 Calorias: 150 Temporada: Verão

Descrição

Este geladinho gourmet de maracujá é uma sobremesa refrescante e sofisticada, feita com polpa de maracujá, leite condensado e creme de leite para garantir cremosidade.

A adição de liga neutra evita cristais de gelo, criando uma textura perfeita. Ideal para dias quentes e para agradar a todos os paladares.

Ingredientes

Passo a Passo:

Preparar a base:

  1. No liquidificador, coloque a polpa de maracujá, leite condensado, creme de leite, leite de coco (ou leite de amêndoas) e a liga neutra.
  2. Bata tudo por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Adicionar textura:

  1. Se desejar, misture manualmente as sementes de maracujá para um toque especial.

Encher os saquinhos:

  1. Com o auxílio de um funil, despeje o líquido nos saquinhos próprios para geladinho, preenchendo até 2/3 da capacidade.
  2. Dê um nó firme para vedar cada saquinho.

Congelar:

  1. Leve os saquinhos ao freezer e deixe por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente firmes.

Servir:

  1. Sirva o geladinho gelado e aproveite o sabor refrescante e cremoso!
Tabela Nutricional

Porções 10


Quantidade por porção
% Valor diário *
Gordura total 5g8%
Carboidratos totais 20g7%
Fibra alimentar 1g4%
Proteína 3g6%

* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.

Observação

Substitua o leite de coco por leite integral para uma versão mais rica.

Experimente adicionar raspas de limão para um toque cítrico extra.

Palavras-Chaves: geladinho de maracujá, sobremesa gourmet, receita refrescante

Os geladinhos, também conhecidos como sacolé ou dindim, são uma tradição brasileira que evoluiu para versões gourmet com sabores elaborados e texturas refinadas.

O uso de polpa fresca e ingredientes de qualidade transforma este doce popular em uma experiência sofisticada, perfeita para momentos de refresco em dias quentes.

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Perguntas Frequentes

Expandir tudo:
O que usar para dar cremosidade no geladinho?

Ingredientes como creme de leite, leite condensado ou iogurte são ótimos para deixar o geladinho mais cremoso e com textura agradável.

Quanto custa um geladinho gourmet de maracujá?

O preço varia de R$ 3 a R$ 7, dependendo da região, embalagem e qualidade dos ingredientes usados.

Quais os melhores sabores de geladinho gourmet?

Sabores como brigadeiro, coco, morango, maracujá, ninho com Nutella, e capuccino são favoritos por sua combinação de cremosidade e sabor.

O que fazer para o geladinho ficar macio?

Use ingredientes como liga neutra ou glucose de milho para evitar a formação de cristais de gelo e garantir um geladinho mais macio.

O que colocar no geladinho no lugar da liga neutra?

Glucose de milho, gelatina incolor ou creme de leite são alternativas que ajudam a melhorar a textura e evitar cristais.

Como evitar cristais de gelo no geladinho gourmet?

Certifique-se de bater bem os ingredientes para incorporar ar, use liga neutra ou creme de leite e evite congelar por muito tempo.

Faqueiro Tramontina
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