Cocada Low-Carb Caseira: Doce e Saudável!

Porções: 12 Tempo Total: 40 mins Dificuldade: Iniciante

Cocada Low-Carb Caseira: Doce e Saudável!

Dificuldade: Iniciante Preparo 10 mins Cozimento 20 mins Descanço 10 mins Tempo Total 40 mins
Temperatura: 160  C Porções: 12 Calorias: 120

Descrição

A cocada low-carb é uma versão mais saudável da tradicional cocada, feita sem açúcar e com ingredientes que respeitam a dieta de baixo carboidrato.

Ela mantém o sabor doce do coco, usando adoçantes naturais, e é perfeita para quem quer matar a vontade de doce sem sair da dieta.

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Updated: 04/07/2026 3:05 PM

Ingredientes

Passo a Passo

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. Modele a cocada em pequenas porções com a ajuda de uma colher.
  3. Coloque as porções em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
  5. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Tabela Nutricional

Porções 12


Quantidade por porção
Calorias 120kcal
% Valor diário *
Gordura total 12g19%
Carboidratos totais 3g1%
Proteína 1g2%

* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.

Observação

Adicione raspas de limão ou canela para um toque extra de sabor.

Para uma versão mais cremosa, acrescente um pouco mais de creme de leite.

Palavras-Chaves: Cocada low-carb, cocada saudável, receita low-carb

Perguntas Frequentes

Expandir tudo:

Posso substituir o adoçante?

Sim, use o adoçante low-carb de sua preferência, como stevia ou monk fruit.

Qual a melhor forma de armazenar a cocada?

Guarde em um pote hermético na geladeira por até 5 dias.

A cocada pode ser congelada?

Sim, pode ser congelada por até 1 mês. Descongele na geladeira.

O que fazer se a massa ficar seca?

Adicione um pouco mais de leite de coco até atingir a consistência desejada.

Posso fazer no micro-ondas?

Sim, asse em porções individuais no micro-ondas por 1 a 2 minutos.

Carla Silva Receitas é Estilo de Vida

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela e Sabor em Movimento uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos.

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