Uma pesquisa recente da plataforma Ticket revelou que os acreanos têm investido, em média, R$ 116,79 por mês em comida japonesa nos primeiros nove meses de 2024. Esse valor supera a média nacional, que é de R$ 101,66 no mesmo período.
Consumo de comida japonesa no Acre em 2024
O levantamento destacou que janeiro foi o mês com maior gasto médio no estado, atingindo R$ 144,68. Em seguida, julho registrou R$ 111,83 e junho, R$ 108,66. Esses números posicionam o Acre como um dos estados com maior investimento per capita em culinária japonesa no país.
Comparativo nacional
Em âmbito nacional, o gasto médio dos trabalhadores brasileiros com comida japonesa foi de R$ 101,66 entre janeiro e setembro de 2024, representando um aumento de 4,3% em relação ao ano anterior, quando a média era de R$ 97,38. A pesquisa também revelou que 35% dos entrevistados consomem comida japonesa pelo menos uma vez por mês, enquanto 15% o fazem duas ou mais vezes mensalmente.
Popularidade crescente da culinária japonesa
A crescente popularidade da culinária japonesa no Acre reflete uma tendência nacional de diversificação gastronômica e maior acesso a diferentes culturas alimentares. O sushi, por exemplo, tornou-se um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros, combinando arroz temperado com vinagre e peixe cru, oferecendo uma experiência gastronômica única.
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