Às vezes, a vida nos surpreende com as maiores delícias em momentos bem simples. Sempre gostei de sacolé, ou geladinho …
Cozinha Gourmet
Eleve sua culinária com técnicas avançadas, ingredientes especiais e receitas gourmet que vão impressionar seus convidados.
Nunca imaginei que usar alho-poró desse jeito mudaria minhas receitas para sempre
Carla SilvaAtualizado em Deixe um comentário em Nunca imaginei que usar alho-poró desse jeito mudaria minhas receitas para sempre9 min. de leituraVocê já ficou surpresa ao descobrir que um ingrediente simples, que passou a vida toda ignorando, podia ser a estrela …
Descobri ao temperar minha salada: cebolinha junto com coentro e salsa faz bem à saúde
Carla SilvaAtualizado em Deixe um comentário em Descobri ao temperar minha salada: cebolinha junto com coentro e salsa faz bem à saúde8 min. de leituraDe uns tempos pra cá, ganhei o costume de sempre colocar cebolinha fresca picada em quase tudo que faço na …
Me apaixonei pelos benefícios da rúcula e agora quero na minha salada todo dia!
Carla SilvaAtualizado em Deixe um comentário em Me apaixonei pelos benefícios da rúcula e agora quero na minha salada todo dia!9 min. de leituraEu nunca imaginei que uma simples folha pudesse trazer tantos benefícios para a saúde, mas a rúcula me surpreendeu por …
Me contaram só depois: tomate italiano mudou meu molho e até a salada ficou tudogostoso
Carla SilvaAtualizado em Deixe um comentário em Me contaram só depois: tomate italiano mudou meu molho e até a salada ficou tudogostoso8 min. de leituraPreciso confessar, nunca fui muito de reparar em qual tomate estava comprando na feira. Sempre pegava o vermelhinho mais bonito, …
Minha grande descoberta sobre mise en place: como entender o que é mudou meu jeito de cozinhar
Preciso compartilhar um segredo que mudou totalmente a forma como vejo a culinária. Sempre adorei cozinhar, mas só entendi o …
Nem sua avó sabia: a verdade sobre marinada, carnes, e a diferença entre temperar e marinar
Nunca imaginei que aquele líquido aromático que minha avó usava antes de assar carnes era mais do que um simples …
Me surpreendi: ninguém me contou que os 6 diferentes métodos de cozimento mudariam minha cozinha
Hoje preciso desabafar sobre uma descoberta que mudou minha relação com a cozinha: entender quais são os tipos de cozimento …
Fiquei em choque ao descobrir que quase ninguém sabe diferenciar os cortes de carne bovina para churrasco e pratos do dia a dia
Você já se pegou perdida diante do açougue sem saber qual corte de carne escolher? Aconteceu comigo e confesso que, …
Henrique Fogaça: o chef bad boy que virou ícone da TV
Carla SilvaAtualizado em Deixe um comentário em Henrique Fogaça: o chef bad boy que virou ícone da TV3 min. de leituraCom tatuagens à mostra, visual roqueiro e jeito firme, Henrique Fogaça não é só mais um chef de cozinha — …