Carla SilvaProcurando uma receita tradicional, mas com um toque cremoso?
O bolo de pamonha cremoso é uma opção deliciosa para surpreender em qualquer ocasião, especialmente em uma festa junina.
Esse bolo combina a suavidade do milho com a textura irresistivelmente cremosa, tornando-se o destaque perfeito para o lanche da tarde.
Além de saboroso, o bolo pamonha cremoso é fácil de fazer, utilizando ingredientes comuns como milho verde, leite de coco e margarina.
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e assar até dourar.
Vale a pena destacar também que a pamonha cremoso é sempre um sucesso nas receitas do Brasil, trazendo a tradição culinária para a sua mesa.
Receita de bolo de pamonha
Bolo de Pamonha Tradicional
Descrição
O bolo de pamonha é um clássico da culinária brasileira, combinando o sabor marcante do milho com uma textura cremosa e irresistível.
Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, ele traz aquele gostinho de roça que encanta qualquer paladar.
Ingredientes
Passo a Passo:
Preparar a massa:
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No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
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Adicione o queijo e o coco ralado, misturando bem.
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Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
Assar o bolo:
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Preaqueça o forno a 180°C.
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Unte e enfarinhe uma forma média.
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Despeje a massa e asse por cerca de 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Finalizar e servir:
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Deixe esfriar antes de desenformar.
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Sirva morno ou frio, acompanhado de um café ou chá.
Tabela Nutricional
Porções 10
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 8g13%
- Carboidratos totais 35g12%
- Fibra alimentar 2g8%
- Proteína 5g10%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Um detalhe interessante é que o bolo de milho cremoso é cheio de sabor, mesclando elementos típicos como o curau e a pamonha, mas em forma de bolo.
Experimente esta receita não apenas por sua simplicidade, mas pela experiência gastronômica única que oferece.
Ingredientes e Variações
O bolo de pamonha cremoso é uma delícia que combina a riqueza do milho com a suavidade dos ingredientes cremosos.
A receita é simples e, ao mesmo tempo, permite variações que podem transformar o sabor e a textura desse bolo clássico.
Principais ingredientes
Neste bolo, o milho é o protagonista, trazendo sabor e textura. Milho verde pode ser usado fresco ou em lata, conforme a preferência.
O leite condensado garante cremosidade, enquanto o leite de coco adiciona um toque tropical.
Ovos são essenciais para dar estrutura ao bolo.
O açúcar adoça na medida certa, e a manteiga ou margarina enriquecem a massa.
Farinha de trigo proporciona a base, enquanto o fermento em pó faz o bolo crescer.
Usar um liquidificador é recomendado para integrar todos os ingredientes facilmente e garantir uma massa homogênea.
Variações do Bolo de Pamonha
Existem várias formas de personalizar o bolo de pamonha cremoso.
Adicionar coco ralado pode dar uma textura crocante. Para quem busca um sabor mais cítrico, incluir raspas de limão é uma opção.
Trocar manteiga por óleo vegetal pode resultar em uma textura mais leve.
Outra variação seria usar uma forma untada e polvilhada com açúcar, o que cria uma crosta doce e dourada.
Para fãs de especiarias, adicionar uma pitada de canela ou baunilha é uma boa ideia.
Essas variações permitem criar um bolo que agrada a diversos gostos, mantendo o charme do milho como destaque.
Modo de Preparo e Dicas
A receita de bolo pamonha cremoso requer ingredientes básicos como ovos inteiros e leite condensado.
Seguir os passos corretamente garante um bolo fofinho e molhado.
Além disso, dicas simples podem ser a chave para obter um resultado perfeito.
Preparo da Massa
Coloque todos os ingredientes no liquidificador: 1 lata de milho, 1 lata de leite, 3 ovos, 1 lata de óleo de milho e leite condensado.
Bata bem até obter uma mistura homogênea.
A manteiga e açúcar devem ser combinados separadamente antes de acrescentar à massa.
Em seguida, acrescente o fermento em pó e bata por mais alguns segundos para garantir que a massa fique fofinha.
Uma forma untada e polvilhada é essencial para evitar que o bolo grude.
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar antes de servir para acentuar a textura cremosa do bolo pamonha.
Dicas para um Bolo Perfeito
É importante ressaltar que usar milho de latinha pode facilitar o preparo, garantindo sabor sem a necessidade de usar milho fresco.
Preaqueça o forno enquanto prepara a massa, assim o bolo cresce de maneira uniforme.
Experimente substituir parte do leite de coco por café para um toque diferenciado e aroma envolvente.
Usar uma batedeira ao invés de liquidificador pode alterar a textura, deixando a massa mais aerada.
Também, ao servir, quebrar pedaços de pudim de leite sobre o bolo pode criar uma experiência deliciosa.
Para um lanche da tarde, a combinação do bolo com café é uma delícia irresistível.
Perguntas Frequentes
O bolo pamonha cremoso é uma receita muito apreciada por sua textura única e sabor envolvente.
É uma escolha perfeita para quem deseja saborear um doce que combina tradição e simplicidade.
Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, é uma excelente opção para qualquer ocasião.
Como fazer bolo pamonha cremoso no liquidificador?
Para preparar o bolo pamonha cremoso no liquidificador, coloque milho verde, leite condensado, leite de coco, ovos inteiros e açúcar.
Bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Acrescente fermento em pó e bata novamente.
Coloque em forma untada e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Qual é a receita para um verdadeiro bolo de pamonha cremoso?
Uma receita autêntica de bolo de pamonha cremoso inclui uma forma de buraco no meio, onde a mistura é assada até dourar.
Os ingredientes principais são milho verde fresco, coco ralado e açúcar.
O resultado é um bolo molhadinho, com uma textura que lembra pudim.
Posso usar milho de lata para fazer bolo pamonha cremoso?
Sim, milho de latinha pode ser utilizado, permitindo um preparo ainda mais rápido e fácil sem comprometer o resultado.
Ao usá-lo, é importante escorrer o líquido antes de incorporar à receita, garantindo que o bolo mantenha sua consistência cremosa.
Como diferenciar bolo de milho e bolo de fubá?
O bolo de milho é feito geralmente com milho fresco ou milho verde, resultando em um bolo mais molhado e denso.
Já o bolo de fubá é preparado com fubá, uma farinha de milho fina, resultando em uma textura mais seca e suave. Ambas as receitas são tradicionais e deliciosas.
Quais são os principais benefícios de consumir bolo de milho?
O bolo de milho oferece benefícios, como fornecimento de fibras e vitaminas do complexo B.
Estas características são importantes para uma alimentação balanceada.
O milho é um ingrediente rico em nutrientes e pode contribuir para a saúde digestiva quando consumido regularmente.
Quantas calorias geralmente possui um pedaço de bolo de pamonha?
Um pedaço de bolo de pamonha possui, em média, entre 150 e 200 calorias. O valor pode variar dependendo dos ingredientes adicionais utilizados, como leite de coco ou leite condensado.
É sempre importante considerar porções moderadas em uma dieta equilibrada.
